Voici un chou mijoté healthy au slow cooker (ou version airfryer adaptée) 🥬🔥 : simple, pas cher, sans gluten, parfait pour un dîner léger et réconfortant.
🥬 Chou mijoté healthy (slow cooker / version airfryer)
🛒 Ingrédients (3–4 portions)
- 1/2 chou vert ou chou blanc
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 pommes de terre (optionnel pour plus de consistance)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 500–700 ml d’eau ou bouillon sans gluten
- Sel, poivre
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à café de paprika ou cumin (optionnel)
🥘 Version slow cooker (la plus facile)
🔥 Étapes
- Couper tous les légumes en morceaux
- Mettre dans le slow cooker
- Ajouter huile, épices, sel, poivre
- Verser le bouillon
- Cuire :
- Low : 6–7 h
- High : 3–4 h
👉 Résultat : chou fondant, goût doux et riche
🍳 Version airfryer “express” (adaptation)
🔥 Étapes
- Couper le chou + légumes
- Mélanger avec huile + épices
- Airfryer à 180°C pendant 15–20 min (remuer à mi-cuisson)
- Ajouter ensuite un peu d’eau chaude + couvrir (ou transférer dans une casserole)
- Laisser mijoter 10 minutes pour finir
👉 Résultat : légèrement grillé + fondant
💡 Astuces healthy & économiques
- Chou = très riche en fibres, très rassasiant
- Ajout de pommes de terre = plus consistant sans viande
- Très faible en calories mais nourrissant
- Encore meilleur le lendemain (les saveurs se développent)
🍽️ Variantes possibles
- 💪 Protéiné : ajouter pois chiches ou lentilles
- 🥓 Plus gourmand : un peu de dinde ou tofu fumé
- 🌶️ Épicé : piment + cumin
- 🧄 Détox : ail + citron à la fin
🧠 Résultat
👉 Un plat :
- sans gluten
- économique
- ultra simple
- rassasiant
- parfait pour dîner léger
Si tu veux, je peux aussi te faire une version “chou brûlé croustillant airfryer” ou une soupe minceur 3 ingrédients ultra rapide 🔥
